Xây dựng sự nghiệp F&B
từ bên trong
Hiểu mình, lớn mạnh bền vững.

Mình là Uyên, chủ nhà hàng Memoire Saigon tại Anh, và cũng là người đã vấp ngã không ít lần trên con đường kinh doanh.

Mình tạo nhóm này với một niềm tin: Thành công bền vững không chỉ đến từ việc làm gì, mà còn từ việc ta là ai.

Và để biết mình là ai, câu hỏi đầu tiên không phải "Bo muốn gì?" mà là "Bo thực sự hiểu mình đến đâu?"

Câu chuyện của mình

Có thời điểm, mình chạy như một cái máy. Thức dậy, làm việc, chăm con, ngủ, lặp lại. Mình gọi đó là "làm chủ". Vì mọi thứ đều nằm trong tay mình. Không ồn ào. Chỉ là… không đứng vững nữa.

Và khi mọi thứ dừng lại, mình nhận ra có một khoảng trống rất rõ: Mình đã đi rất lâu mà không biết mình đang đứng ở đâu.

Mình làm theo kỳ vọng. Theo xu hướng. Theo những điều được gọi là "nên". Những lựa chọn đó không sai. Chỉ là… chúng không phải từ mình.

Sau đó là một quãng rất chậm. Nhiều năm học hỏi, thực hành, làm sai, làm lại,... mình nhận ra hành trình phát triển bản thân dù trong kinh doanh hay cuộc sống, đều bắt đầu từ hai năng lực cốt lõi:

1. Thấu hiểu nội tâm

Không phải để biết "mình thích gì, ghét gì". Có những phản ứng không đến từ hiện tại. Có những cảm xúc được kích hoạt từ rất cũ. Khi bực bội với một ai, có thứ gì đó trong mình bị chạm. Khi thấy mình ganh tị, có một nỗi sợ đang lên tiếng.

"Cho đến khi bạn làm cho vô thức trở nên có ý thức, nó sẽ điều khiển cuộc đời bạn và bạn gọi đó là số phận." — Carl Jung

2. Làm chủ bản thân

Không phải kiểm soát. Chỉ là có thêm một khoảng dừng giữa việc xảy ra và cách mình phản ứng. Có những quyết định chỉ cần tự hỏi: Điều này có đúng với con người mình đang trở thành không?

Và quan trọng nhất thấu hiểu là chấp nhận cả bóng tối của mình. Những điểm yếu, nỗi sợ, cái Bo mong manh mà ta thường giấu kín.

Tại sao điều này quan trọng?

• Khi không hiểu mình, mình dễ đi rất nhanh theo trend, theo hướng của người khác mà quên mất con đường riêng
• Khi không làm chủ mình, mình dễ phản ứng thay vì lựa chọn
• Bạn sẽ thành công "trên giấy, trên mạng xã hội" nhưng trống rỗng bên trong

Mình tạo không gian này không phải để dạy. Vì mình vẫn đang ở trong hành trình học hỏi mỗi ngày. Chỉ là mình tin có những người cũng đang dừng lại ở cùng một câu hỏi: Mình đang đứng ở đâu?

Nếu bạn đang đọc tới đây, có lẽ bạn cũng từng đi rất xa mà chưa kịp nhìn lại. Bạn không cần trả lời ai. Chỉ cần một khoảnh khắc thật yên.

Và nếu bạn cảm thấy lạc lối, mệt mỏi, hay đang tìm kiếm sự thay đổi — hãy biết rằng bạn không cô đơn.

Chúng ta cùng nhau trên hành trình này.